Préparation15min
Cuisson15min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par laver soigneusement les carottes et le poivron. Coupez-les ensuite en petits dés de taille similaire.
2Pelez et émincez finement l'oignon. Plus il sera finement coupé, plus il cuira rapidement et se mélangera aux saveurs des autres légumes.
3Dans une sauteuse, versez 3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites chauffer à feu moyen.
4Ajoutez les dés de carottes, de poivron et l'oignon émincé dans la sauteuse. Mélangez bien le tout et couvrez avec un couvercle. Laissez cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
5Pendant la cuisson des légumes, décortiquez les crevettes. Enlevez la tête, la carapace et la queue. Rincez-les rapidement à l'eau froide.
6Lorsque les légumes sont presque cuits (ils doivent être tendres mais encore légèrement croquants), ajoutez les crevettes dans la sauteuse. Mélangez délicatement et poursuivez la cuisson pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que les crevettes deviennent opaques.
7Si nécessaire, rajoutez un peu d'huile d'olive en cours de cuisson si les légumes et les crevettes semblent trop secs.
8Salez et poivrez à votre convenance. Mélangez bien pour répartir les assaisonnements.
9Servez le plat chaud, accompagné de riz blanc. Vous pouvez également parsemer de persil frais haché pour une touche de fraîcheur.
