Préparation20min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par décortiquer vos crevettes soigneusement.
2Préparez la marinade : mélangez le miel et le citron dans un bol.
3Ajoutez ensuite deux ou trois pincées de safran en tige pour parfumer la marinade.
4Donnez du peps à votre plat en ajoutant du piment selon votre goût : soit quelques gouttes d'huile pimentée, soit une pincée de piment en poudre.
5Plongez les crevettes dans la marinade et laissez-les reposer au frais pendant au moins deux heures pour qu'elles s'imprègnent bien des saveurs.
6En été : Enfilez les crevettes sur des brochettes et faites-les griller au barbecue pendant 5 minutes en les arrosant régulièrement de leur jus de marinade pour qu'elles restent bien moelleuses.
7Le reste de l'année : Versez le jus de marinade dans une poêle et faites-le réduire à feu doux pendant 15 minutes. Ajoutez ensuite les crevettes et faites-les cuire à feu fort pendant 5 minutes pour les caraméliser légèrement.
