Préparation15min
Cuisson20min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par décortiquer soigneusement les crevettes.
2Faites fondre une généreuse noix de beurre dans une poêle et faites-y revenir les crevettes pendant 5 minutes, en les remuant régulièrement pour qu'elles dorent de tous les côtés.
3Ajoutez ensuite les épices : sel, poivre, 2 cuillères à café de curry, 1 cuillère à café d'ail en poudre, 1 cuillère à café de curcuma et 1/2 cuillère à café d'échalote. Mélangez bien pour que les crevettes soient bien enrobées des épices.
4Versez la crème liquide entière dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes à feu doux, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
5Incorporez ensuite la crème épaisse et mélangez délicatement. Laissez mijoter encore une minute ou deux, le temps que la sauce soit bien chaude.
6Parsemez la sauce de persil haché frais et réservez au chaud.
7Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d'eau avec un filet d'huile d'olive et 1 cuillère à café de sel.
8Une fois l'eau bouillante, versez le riz et 1 cuillère à café de curcuma. Mélangez bien et laissez cuire le riz selon les instructions du paquet.
9Une fois le riz cuit, égouttez-le soigneusement et dressez vos assiettes en disposant le riz surmonté des crevettes à la sauce crémeuse.
10Savourez votre plat chaud et savoureux !
