Préparation20min
Cuisson25min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Rincez les brocolis à l'eau claire. Découpez les têtes des brocolis et jetez les tiges. Mettez les têtes de brocolis à cuire dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 5 minutes. Une fois cuits, égouttez-les soigneusement.
2Épluchez et émincez les échalotes. Faites fondre un peu de beurre dans une grande poêle et faites revenir les échalotes à feu doux jusqu'à ce qu'elles deviennent translucides et légèrement dorées. Réservez les échalotes dans un bol.
3Dans la même poêle, ajoutez un peu de beurre et faites revenir les champignons coupés en lamelles à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement caramélisés. Réservez les champignons avec les échalotes.
4Dans la même poêle, faites fondre un peu de beurre et faites dorer les crevettes décortiquées pendant 30 secondes de chaque côté. Réservez les crevettes avec les échalotes et les champignons.
5Dans la poêle, ajoutez les échalotes, les champignons et les crevettes. Assaisonnez de sel, de poivre et de 2 cuillères à café de curry (ou plus selon vos goûts). Mélangez bien.
6Ajoutez la crème liquide et les brocolis à la poêle. Faites chauffer à feu doux pendant 3 minutes, en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie.
7Pendant ce temps, faites cuire les spaghettis dans une casserole d'eau bouillante salée selon les instructions du paquet.
8Égouttez les spaghettis et répartissez-les dans des assiettes. Nappez les spaghettis de sauce aux crevettes et au curry. Servez chaud.
