Sauté de crevettes et champignons à la sauce d'huître

Étapes de réalisation

1Commencez par faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans un wok ou une sauteuse.

2Ajoutez l'ail et l'échalote émincée, et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.

3Pendant ce temps, épluchez les champignons et coupez-les en 4. décortiquez les crevettes.

4Ajoutez les champignons dans la sauteuse et laissez cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

5Incorporez 4 bonnes cuillères à soupe de sauce d'huître et 1/2 verre d'eau froide. Portez à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter pendant 5 minutes.

6Ajoutez les crevettes décortiquées et la crème fraîche. Laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites et la sauce épaissie.

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