Crevettes en persillade

Étapes de réalisation

1Commencez par décortiquer vos crevettes en ne gardant que la queue.

2Pelez et hachez finement l'ail, puis lavez et ciselez le persil.

3Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile et faites revenir l'ail et le persil hachés jusqu'à ce qu'ils dégagent leur arôme.

4Ajoutez les crevettes à la poêle et assaisonnez-les d'une pincée de poivre de Cayenne.

5Faites sauter les crevettes à feu vif pendant quelques minutes seulement, en remuant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées et cuites à cœur, sans les faire trop cuire pour éviter qu'elles ne deviennent caoutchouteuses.

6Mélangez bien les crevettes avec l'ail et le persil, puis servez-les chaudes, accompagnées de riz, de pâtes, d'une salade ou de légumes de votre choix.

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