Préparation30min
Cuisson25min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par décortiquer les crevettes et les réserver.
2Rincez soigneusement les moules et faites-les ouvrir à feu vif dans une casserole avec les herbes aromatiques de votre choix.
3Une fois ouvertes, égouttez les moules à l'aide d'une écumoire et filtrez le jus rendu à travers un tamis fin.
4Décoquillez les moules en retirant la chair de leur coquille et réservez-les.
5Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée en suivant les instructions de l'emballage.
6Pendant la cuisson des pâtes, pelez et hachez finement les oignons et l'ail.
7Faites revenir les oignons et l'ail dans une sauteuse avec de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
8Saupoudrez ensuite la sauteuse d'une cuillère à soupe de farine et mélangez bien.
9Versez progressivement le jus de cuisson des moules filtré dans la sauteuse tout en remuant pour éviter la formation de grumeaux.
10Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant quelques minutes, en remuant de temps en temps. Assaisonnez de sel, de poivre et de curry selon votre goût.
11Incorporez les moules et les crevettes à la sauce et laissez chauffer doucement pendant quelques minutes.
12Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et mélangez-les à la sauce aux moules et aux crevettes.
13Servez chaud et savourez !
