Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Vous pouvez les cuire pendant que vous préparez le reste de la recette.
2Pendant la cuisson des pâtes, décortiquez les crevettes. Retirez la tête, la carapace et la queue. Si vous le souhaitez, vous pouvez retirer le boyau noir qui se trouve sur le dos de la crevette.
3Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
4Ajoutez les crevettes décortiquées à la poêle et faites-les cuire pendant 5 à 10 minutes, en remuant régulièrement. Les crevettes doivent prendre une belle couleur dorée.
5Pendant que les crevettes cuisent, préparez le mélange mascarpone. Dans un saladier, mélangez le mascarpone avec le sel, le poivre, l'ail, la ciboulette ou d'autres herbes à votre goût. Ajoutez 10 cl de lait pour assouplir le mélange.
6Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et versez-les dans le saladier avec le mélange mascarpone. Mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce crémeuse.
7Ajoutez les crevettes cuites aux pâtes. Mélangez délicatement pour bien répartir les crevettes.
8Servez le plat immédiatement, accompagné d'une salade ou de légumes de votre choix.
