Préparation10min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Décortiquez les crevettes en laissant uniquement la queue. Rincez-les délicatement à l'eau froide.
2Dans une poêle, faites fondre une noix de beurre à feu moyen. Déposez les crevettes et laissez-les cuire quelques minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
3Versez 2 à 3 cuillères à soupe de Calvados dans la poêle. Inclinez légèrement la poêle pour enflammer l'alcool à l'aide d'une allumette ou d'un briquet. Laissez flamber quelques secondes en remuant délicatement les crevettes.
4Versez la crème fraîche dans la poêle et ajoutez une pincée de paprika. Mélangez bien pour obtenir une sauce onctueuse. Si le paprika n'est pas assez fort à votre goût, vous pouvez ajouter un peu de poivre. Salez légèrement.
5Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant quelques minutes pour qu'elle épaississe légèrement. Remuez de temps en temps.
6Servez les crevettes chaudes dans des coupelles avec la sauce. Accompagnez de petites miches de pain pour saucer.
