Préparation10min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer vos ingrédients : épluchez soigneusement les crevettes, coupez les tomates cerises en deux et hachez finement l'ail.
2Faites chauffer une poêle à feu vif et ajoutez une cuillère à soupe d'huile. Une fois l'huile bien chaude, faites sauter les crevettes, l'ail et les tomates cerises pendant environ 3 minutes, en remuant régulièrement pour une cuisson uniforme.
3Ajoutez une touche d'audace à votre plat en versant le pastis dans la poêle et en le faisant flamber. Soyez prudent et éloignez votre visage de la flamme. Laissez la flamme s'éteindre complètement avant de poursuivre.
4Pour une touche sucrée-salée, incorporez le sucre et laissez-le caraméliser pendant 2 à 3 minutes. Remuez délicatement pour éviter que le caramel ne brûle. Le caramel doit avoir une légère coloration dorée.
