Préparation15min
Cuisson5min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par décortiquer soigneusement vos crevettes. Enlevez la tête, la carapace et la queue, puis rincez-les à l'eau froide.
2Prenez deux œufs et battez-les dans une assiette creuse. Assaisonnez légèrement avec du sel et du poivre.
3Versez la chapelure dans une grande assiette plate.
4Trempez chaque crevette dans l'œuf battu, puis roulez-la délicatement dans la chapelure. Assurez-vous que la crevette soit bien enrobée de manière uniforme.
5Déposez les crevettes panées sur un plat au fur et à mesure que vous les roulez.
6Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle à feu moyen. L'huile est suffisamment chaude lorsqu'une pincée de chapelure y grésille immédiatement.
7Faites revenir les crevettes panées dans l'huile chaude pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et cuites.
8Une fois cuites, retirez les crevettes de la poêle à l'aide d'une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.
9Pendant la cuisson des crevettes, préparez vos tomates cerises. Coupez-les en deux et retirez délicatement les pépins avec la pointe d'un couteau.
10Assaisonnez le fromage blanc à votre convenance, puis munissez-vous d'une petite cuillère pour en garnir délicatement l'intérieur des demi-tomates cerises.
