Préparation30min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Commencez par extraire le zeste et le jus de l'orange. Mélangez ce jus avec l'huile et les épices que vous aurez choisis pour créer une marinade savoureuse.
2Plongez vos crevettes décortiquées dans cette marinade et laissez-les s'imprégner des saveurs pendant 30 minutes au réfrigérateur.
3Pendant ce temps, découpez les fenouils en tranches fines. Vous pouvez ensuite les cuire à la vapeur pendant 10 minutes pour les attendrir.
4Une fois les crevettes marinées, égouttez-les et faites-les sauter dans une poêle très chaude jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Déposez-les ensuite dans un plat de service.
5Incorporez la marinade dans la poêle avec un peu d'eau et de sauce soja. Faites chauffer à feu doux tout en mélangeant, en laissant la sauce s'épaissir et réduire de moitié.
6Servez immédiatement ce plat en arrosant les crevettes de la sauce réduite et en les accompagnant des fenouils cuits à la vapeur. Bon appétit !
