Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Pressez le jus d'un citron et d'une orange.
2Râpez le zeste du citron et ajoutez-le au jus.
3Ajoutez les épices de votre choix (curcuma, paprika, gingembre, etc.) et une pincée de sel.
4Mélangez bien le tout et ajoutez les crevettes crues.
5Laissez mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure, en remuant de temps en temps.
6Émincez finement l'oignon et l'ail.
7Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen.
8Ajoutez l'oignon et l'ail, et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
9Coupez les tomates en petits cubes et ajoutez-les à la poêle.
10Versez le lait de coco et laissez mijoter pendant 5 minutes à feu vif.
11Ajoutez les crevettes marinées à la sauce et mélangez délicatement.
12Laissez cuire encore 5 minutes à feu moyen, jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
13Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.
14Servez les crevettes à la sauce coco avec du riz blanc, des bananes revenues à la poêle et quelques tranches d'avocat.
