Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Décortiquez les crevettes : enlevez la tête et les pattes. Pour les décortiquer, insérez un petit couteau entre la carapace et la chair, puis séparez délicatement la chair de la carapace. Placez les crevettes dans une assiette creuse.
2Préparez la marinade : râpez finement le zeste du citron et pressez son jus. Versez le jus et le zeste sur les crevettes. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et poivrez généreusement. Mélangez bien et laissez mariner pendant 15 minutes.
3Coupez les tomates en deux. Pressez-les délicatement au-dessus d'un saladier pour retirer les pépins et l'eau. Concassez grossièrement la chair des tomates et saupoudrez-la de sel. Laissez reposer pendant 15 minutes.
4Pendant ce temps, préparez les poivrons. Coupez-les en deux, retirez les pépins et coupez-les en dés.
5Faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle. Ajoutez les dés de poivrons et l'ail haché. Faites revenir pendant 10 minutes à feu moyen, en remuant régulièrement. Salez et poivrez à votre convenance.
6Après 10 minutes de cuisson, retirez la poêle du feu. Ajoutez les crevettes marinées avec leur marinade et les tomates égouttées. Mélangez délicatement.
7Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée, en respectant le temps de cuisson indiqué sur l'emballage.
8Une fois cuites, égouttez les pâtes.
9Mélangez les pâtes avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
10Versez le contenu de la poêle avec les crevettes, les poivrons et les tomates sur les pâtes.
11Mélangez le tout délicatement et servez immédiatement.
