Crevettes marinées grillées à la sauce au citron

Étapes de réalisation

1Râpez finement le zeste du citron et pressez-le pour en extraire le jus.

2Dans un plat creux, versez la sauce soja et l'huile d'olive. Ajoutez le thym effeuillé et le zeste de citron. Mélangez bien.

3Incorporez les crevettes et enrobez-les soigneusement de la marinade. Couvrez le plat et réservez-le au frais pendant au moins 30 minutes.

4Pendant ce temps, épluchez l'ail et retirez le germe.

5Dans un mixeur, mettez l'ail, le persil, le beurre ramolli, le jus de citron, du sel et du poivre. Mixez jusqu'à obtenir une sauce onctueuse. Réservez au frais.

6Préparez votre barbecue ou votre plancha pour une cuisson à feu vif.

7Égouttez les crevettes et déposez-les sur la grille ou la plancha bien chaude. Laissez cuire 2 minutes de chaque côté, en les retournant délicatement à mi-cuisson.

8Servez les crevettes grillées bien chaudes, accompagnées du beurre parfumé.

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