Crevettes sautées à l'ail et à la carotte

Étapes de réalisation

1Commencez par décortiquer les crevettes. Vous pouvez laisser la queue pour la présentation, si vous le souhaitez.

2Hachez finement les deux gousses d'ail.

3Découpez la carotte en petits dés.

4Préparez la sauce soja et le poivre.

5Dans une poêle, faites chauffer un filet d'huile d'olive à feu moyen.

6Ajoutez l'ail et la carotte hachés dans la poêle. Faites revenir pendant environ 5 minutes, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que la carotte soit légèrement tendre.

7Augmentez le feu et ajoutez les crevettes. Faites-les sauter pendant quelques secondes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.

8Versez la sauce soja dans la poêle et mélangez bien. Poivrez selon votre goût.

9Baissez le feu, couvrez la poêle et laissez mijoter pendant 5 minutes. Les crevettes doivent être cuites et la sauce légèrement réduite.

10Servez immédiatement bien chaud. Vous pouvez accompagner ce plat de riz, de nouilles ou de légumes.

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