Crevettes sautées au gingembre et au piment

Étapes de réalisation

1Commencez par éplucher et émincer l'oignon nouveau, en gardant bien le vert. Ensuite, épluchez le gingembre et le piment avant de les émincer finement.

2Faites chauffer l'huile dans une poêle ou un wok à feu moyen. Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

3Incorporez les crevettes entières, le gingembre et le piment à la poêle. Augmentez le feu et faites cuire pendant 3 à 5 minutes, en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que les crevettes soient bien roses et légèrement recourbées.

4Arrosez le tout de sauce soja et mélangez bien pour enrober les crevettes. Laissez cuire encore quelques secondes pour que la sauce réduise légèrement.

5Servez immédiatement, accompagné de riz blanc ou de nouilles sautées.

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