Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Cela permettra d'obtenir un croque-monsieur croustillant et fondant à cœur.
2Pendant que le four chauffe, faites griller vos tranches de pain de mie. Vous pouvez utiliser un grille-pain ou une poêle sans matière grasse. Le but est d'obtenir un pain doré et légèrement croustillant.
3Dans un saladier, mélangez vos œufs en omelette à l'aide d'un fouet. Ajoutez ensuite le fromage blanc et le fromage râpé, puis mélangez de nouveau jusqu'à obtenir une préparation homogène.
4Prenez une tranche de pain grillé et étalez dessus une couche généreuse du mélange aux œufs et fromages.
5Déposez sur cette couche une tranche de jambon sans la plier. Coupez les bords qui dépassent si nécessaire.
6Recouvrez ensuite le jambon d'une nouvelle couche du mélange aux œufs et fromages.
7Refermez le sandwich avec la seconde tranche de pain grillé.
8Répétez l'opération pour chaque tranche de pain. Vous devriez obtenir 2 ou 4 croque-monsieurs selon le nombre de tranches que vous utilisez.
9Disposez vos croque-monsieurs sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.
10Enfournez-les pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et le fromage fondu.
11Pendant ce temps, vous pouvez préparer la salade d'accompagnement. Choisissez une salade verte simple, comme de la laitue ou de la roquette, et assaisonnez-la à votre goût avec une vinaigrette.
12Pour réaliser un croque-madame, faites cuire un œuf au plat dans une poêle avec un peu de matière grasse.
13Une fois le croque-monsieur sorti du four, déposez délicatement l'œuf au plat dessus.
14Servez immédiatement vos croque-monsieurs, accompagnés de la salade et des éventuelles garnitures de votre choix (cornichons, tomates...).
