Croque-monsieur classique

Étapes de réalisation

1Préchauffez votre four à 180°C.

2Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre à feu moyen.

3Déposez les quatre tranches de pain de mie dans la poêle et faites-les dorer légèrement de chaque côté, environ 2 minutes par face. Réservez-les sur une assiette.

4Cassez les œufs dans un bol et battez-les en omelette. Salez et poivrez.

5Versez l'omelette dans la poêle et faites-la cuire à feu moyen. Lorsqu'elle commence à prendre, ajoutez le gruyère râpé et mélangez délicatement. Laissez cuire encore 1 minute, jusqu'à ce que l'omelette soit cuite et légèrement dorée.

6Coupez l'omelette en deux dans le sens de la longueur.

7Déposez une tranche de pain de mie sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Ajoutez une tranche de jambon, une moitié d'omelette, un peu de gruyère râpé, l'autre moitié d'omelette et la deuxième tranche de jambon. Recouvrez avec la deuxième tranche de pain de mie. Répétez l'opération pour le deuxième croque-monsieur.

8Enfournez les deux croque-monsieur pendant 5 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et le pain légèrement croustillant.

9Servez les croque-monsieur chauds, accompagnés d'une salade verte.

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