Croque-monsieur

Étapes de réalisation

1débarrassez-vous des croûtes et découpez les tranches de manière à ce qu'elles s'adaptent à votre moule. Un moule rectangulaire d'environ 25 cm sur 11 cm conviendra parfaitement.

2dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Incorporez ensuite la farine graduellement, sans cesser de remuer, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Versez progressivement le lait tout en maintenant un mouvement de fouet régulier. Laissez la béchamel épaissir pendant 5 minutes minimum, vous obtiendrez ainsi la consistance idéale. Pour parfaire la sauce, ajoutez du fromage râpé à votre convenance.

3tapissez le fond de votre moule avec une couche de pain de mie. Recouvrez ensuite d'une couche de jambon, puis étalez une généreuse couche de béchamel. Répétez l'opération avec une deuxième couche de pain de mie, de jambon et de béchamel. Terminez par une dernière couche de pain de mie. Parsemez le dessus d'un peu de gruyère râpé.

4tassez légèrement l'ensemble pour assurer une bonne adhésion. Enfournez ensuite votre création à 180°C pendant 25 minutes. Une fois la cuisson terminée, laissez le croque-monsieur géant refroidir avant de le démouler. Il ne vous reste plus qu'à savourer cette délicieuse recette !

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