Préparation15min
Cuisson15min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger l'œuf, le lait et la crème fraîche dans une assiette creuse. Assurez-vous d'obtenir un mélange homogène.
2Préchauffez votre four à 200°C. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
3Prenez une tranche de pain de mie et trempez-la rapidement dans le mélange d'oeuf, de lait et de crème fraîche. Retournez-la et imbibez l'autre côté de la même manière. Veillez à ne pas trop imbiber le pain, il doit rester légèrement moelleux.
4Déposez la tranche de pain imbibée sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5Parsemez généreusement la tranche de pain de gruyère râpé.
6Ajoutez ensuite une tranche de jambon par-dessus le gruyère.
7Recouvrez le jambon d'une nouvelle couche généreuse de gruyère râpé.
8Prenez une autre tranche de pain de mie et imbibez-la de la même manière que la première.
9Déposez cette seconde tranche de pain imbibée sur la garniture, côté imbibé vers le haut, de manière à refermer le croque-monsieur.
10Parsemez le dessus du croque-monsieur d'une dernière couche de gruyère râpé.
11Enfournez le croque-monsieur pendant environ 15 minutes, en surveillant la cuisson. Le croque-monsieur est cuit lorsqu'il est bien doré, comme sur la photo.
12Sortez le croque-monsieur du four et dégustez-le chaud, accompagné d'une salade verte par exemple.
