1Commencez par émincer finement les oignons et couper les champignons en lamelles.
2Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle à feu moyen et faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
3Ajoutez ensuite les champignons et continuez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien tendres.
4Pendant ce temps, préparez la garniture en tartinant le beurre sur deux tranches de pain.
5Répartissez la préparation d'oignons et de champignons sur une des tranches de pain beurré.
6Ajoutez ensuite une bonne couche de gruyère râpé sur la garniture.
7Refermez le sandwich avec la deuxième tranche de pain beurré, en plaçant la partie beurrée à l'intérieur.
8Faites chauffer un appareil à croque-monsieur ou une poêle avec un peu de beurre à feu moyen.
9Faites griller le croque-monsieur pendant quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'il soit bien doré et croustillant.
10Servez chaud immédiatement et savourez!
11Bon appétit !