Sauté de veau (cookeo)

Étapes de réalisation

1Commencez par faire chauffer votre Cookeo en mode 'dorer'.

2Pendant que le Cookeo chauffe, découpez votre viande en morceaux de taille moyenne et faites-les dorer de tous les côtés dans la cuve.

3Ajoutez ensuite les oignons émincés et les champignons coupés en lamelles. Laissez cuire quelques minutes en remuant régulièrement.

4Incorporez les olives vertes et continuez la cuisson quelques instants.

5Versez les 4 cuillères à soupe de fond de veau et mélangez bien.

6Ajoutez la crème fraîche et 250 cl d'eau. Mélangez à nouveau pour que le tout soit bien homogène.

7Fermez le Cookeo et lancez la cuisson en mode 'cuisson sous pression' pendant 20 minutes.

8Une fois la cuisson terminée, servez votre plat bien chaud, accompagné de riz ou de tagliatelles.

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