Préparation10min
Cuisson5min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par découper votre bûche de chèvre en six rondelles d'épaisseur régulière.
2Dans une assiette creuse, battez votre œuf énergiquement à l'aide d'une fourchette jusqu'à obtenir une texture homogène et légèrement mousseuse.
3Prenez chaque rondelle de chèvre et plongez-la délicatement dans l'œuf battu, en la retournant pour bien l'enrober de tous les côtés.
4Disposez les graines de pavot dans une autre assiette creuse. Roulez chaque rondelle de chèvre dans les graines de pavot, de manière à former une fine couche croustillante.
5Faites chauffer une poêle à feu moyen avec une noisette de beurre. Lorsque le beurre mousse légèrement, déposez délicatement les rondelles de chèvre dans la poêle.
6Laissez les beignets cuire quelques minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que les graines de pavot soient légèrement grillées.
7Une fois cuits, sortez les beignets de la poêle et dégustez-les chauds, accompagnés d'une salade, de pain grillé ou d'une sauce de votre choix.
