Tarte fondante aux poireaux et au chèvre

Étapes de réalisation

1Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Pendant ce temps, épluchez et lavez les poireaux.

2Emincez ensuite les poireaux en fines lamelles.

3Dans une poêle, faites fondre un peu de beurre et faites revenir les poireaux à feu doux et à couvert jusqu'à ce qu'ils soient bien tendres et fondants.

4Salez, poivrez et ajoutez la crème fraîche aux poireaux hors du feu. Mélangez délicatement.

5Etalez la fondue de poireaux sur le fond de tarte.

6Coupez la bûche de chèvre en tranches et disposez-les sur la fondue de poireaux.

7Dans un bol, mélangez au fouet le lait, les œufs, le gruyère râpé et la noix de muscade.

8Versez le mélange sur la tarte et enfournez pendant environ 45 à 50 minutes.

9Une fois la tarte bien dorée, sortez-la du four et laissez-la reposer quelques minutes avant de la déguster.

Commentaires

Recettes similaires

•  Quiche au jambon et au poireau

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 20min
  • 40min

•  Tourte au saumon et aux poireaux

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 15min
  • 25min

•  Quiche poireaux saumon crevettes

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 25min
  • 40min

•  Tarte aux poireaux, langoustines...

  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 
  • 30min
  • 45min