Préparation30min
Cuisson45min
CoûtModéré
DifficultéFacile
1Commencez par retirer les chapeaux des poivrons et évidez-les soigneusement à l'aide d'une cuillère.
2Préchauffez votre four à 160°C (thermostat 5-6). Pendant ce temps, disposez les poivrons debout dans un cuit-vapeur et laissez-les cuire 15 minutes.
3Hachez finement l'oignon et l'ail. Dans un saladier, mélangez-les avec le bœuf haché, le coulis de tomate, l'œuf et l'huile d'olive.
4Ajoutez progressivement de la chapelure en mélangeant jusqu'à obtenir une consistance pâteuse.
5Remplissez les poivrons avec la farce préparée en tassant bien.
6Huilez un plat à four et disposez-y les poivrons debout. Enfournez pour 20 minutes.
7Après 20 minutes, déposez une rondelle de chèvre sur chaque poivron et remettez au four pour 10 minutes supplémentaires.