Préparation10min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par mélanger tous les ingrédients dans un saladier en veillant à bien les incorporer les uns aux autres. N'hésitez pas à utiliser vos mains si cela vous semble plus facile.
2Transférez ensuite le mélange obtenu dans une grande casserole et recouvrez-le d'eau à hauteur. Assurez-vous que l'eau ne dépasse pas le niveau du mélange pour éviter qu'il ne déborde lors de la cuisson.
3Faites cuire le tout à feu moyen pendant une durée de 30 minutes. Surveillez la casserole de temps en temps et remuez délicatement le contenu à l'aide d'une cuillère en bois pour éviter que cela n'attache au fond.
4Une fois les 30 minutes écoulées, vérifiez la cuisson des 'croupions'. Ils doivent être bien cuits et tendres. Si ce n'est pas le cas, prolongez la cuisson de quelques minutes supplémentaires.
5Une fois la cuisson terminée, égouttez les 'croupions' sur du papier absorbant pour retirer l'excès d'eau.
6Dans une friteuse ou une casserole, versez l'huile de friture et faites-la chauffer à feu moyen.
7Plongez ensuite les 'croupions' dans l'huile chaude et laissez-les frire pendant 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
8Sortez les 'croupions' de l'huile et déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l'excédent d'huile.
9Vos 'croupions' sont maintenant prêts à être dégustés ! N'hésitez pas à les accompagner d'une sauce de votre choix ou à les déguster nature.
