Croustade aux fruits

Étapes de réalisation

1Dans un saladier, mélanger du bout des doigts la farine, le sucre, la cannelle et le beurre ramolli jusqu'à obtenir une texture sableuse. Laisser reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure.

2Beurrer généreusement un plat allant au four. Y déposer les pommes coupées en petits cubes, les bananes tranchées en rondelles et les framboises. Parsemer le tout de cannelle.

3Émietter la pâte à crumble refroidie sur les fruits de manière uniforme.

4Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Enfourner le crumble et le laisser cuire pendant 30 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et croustillante.

5Déguster le crumble encore chaud, accompagné d'une boule de glace à la vanille pour un contraste chaud/froid et une explosion de saveurs.

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