Croustade aux fruits d'automne

Étapes de réalisation

1Préchauffez le four à 240°C (Th 8). Beurre généreusement un plat allant au four.

2Pelez et nettoyez les pommes et les poires. Coupez-les en morceaux de taille moyenne.

3Disposez les fruits coupés dans le plat beurré.

4Dans un saladier, mélangez la farine et le sucre.

5Ajoutez le beurre coupé en petits dés au mélange farine-sucre.

6Du bout des doigts, malaxez le beurre avec la farine et le sucre jusqu'à obtenir un mélange sableux grossier. Ne travaillez pas trop la pâte !

7Répartissez uniformément le crumble sur les fruits dans le plat.

8Enfournez le plat et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que le crumble soit doré et les fruits tendres.

9Laissez tiédir le crumble quelques minutes avant de le déguster.

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