Croustade aux fruits et aux noix

Étapes de réalisation

1Commencez par peler vos pommes et nectarines. Coupez-les ensuite en petits morceaux et déposez-les au fond d'un plat allant au four.

2Émiettez les cerneaux de noix au-dessus des fruits. Vous pouvez utiliser vos mains ou un couteau, selon ce qui vous semble le plus facile.

3Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et le beurre du bout des doigts. Vous devriez obtenir une consistance sableuse. Si le mélange est trop sec, ajoutez un peu d'eau froide, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la texture désirée.

4Répartissez ensuite ce crumble sur les fruits de façon uniforme. Enfournez le plat à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson et vérifiez que le crumble est bien doré avant de le sortir du four.

5Laissez tiédir quelques minutes avant de déguster. Vous pouvez accompagner le crumble d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème anglaise, si vous le souhaitez.

6Bonne appétit !

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