Préparation20min
Cuisson35min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préparer les pommes : épluchez-les délicatement puis coupez-les en fines tranches. Plus les tranches seront fines, plus votre crumble sera fondant !
2Dans un saladier, réunissez les mûres et les pommes en tranches. Mélangez le tout avec douceur pour ne pas abîmer les fruits.
3Prenez un grand plat à gratin et beurrez-le généreusement. Un peu de beurre ajoutera du moelleux à la pâte. Saupoudrez ensuite le fond du plat d'une fine couche de farine.
4Répartissez les fruits de manière uniforme dans le plat en veillant à ce qu'ils soient bien répartis. Un peu de sucre vanillé saupoudré sur les fruits rehaussera leurs saveurs.
5Il est temps de préparer la pâte à crumble : mélangez du bout des doigts le beurre coupé en morceaux, la farine et le sucre. La pâte doit être sableuse et légèrement collante. N'hésitez pas à la malaxer quelques instants pour obtenir une texture homogène.
6Répartissez la pâte à crumble sur les fruits en émiettant grossièrement à l'aide de vos doigts. Cette étape est l'occasion de laisser parler votre créativité !
7Enfournez votre plat à crumble à 180°C (thermostat 6) pendant 35 minutes. Surveillez la cuisson afin de ne pas trop colorer la surface. L'odeur du crumble qui embaumera votre cuisine vous indiquera qu'il est prêt !
8Sortez le crumble du four et laissez-le tiédir quelques minutes avant de le déguster. Accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'un nuage de crème fraîche épaisse, votre crumble fera le bonheur des gourmands, petits et grands !
