Croustillant aux mûres

Étapes de réalisation

1Commencez par mélanger dans un saladier le sucre et la farine.

2Pour obtenir une texture sableuse et homogène, incorporez le beurre froid coupé en petits morceaux. Roulez délicatement le mélange entre vos mains jusqu'à ce qu'il ne reste plus de gros morceaux de beurre. Imaginez que vous roulez de la semoule de couscous pour vous guider.

3Disposez les mûres dans un plat allant au four. Saupoudrez-les d'un peu de sucre, puis recouvrez-les entièrement avec la pâte à crumble.

4Enfournez le crumble à four chaud (environ 180°C) et laissez cuire pendant 30 minutes. Le dessus doit être bien doré pour indiquer que c'est prêt.

5Laissez le crumble tiédir avant de le déguster. Vous pouvez l'accompagner d'une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche épaisse.

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