Préparation30min
Cuisson20min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commençons par préparer les légumes en les coupant en petits morceaux. N'hésitez pas à les détailler finement, cela permettra une cuisson plus rapide et homogène.
2Ensuite, choisissez une poêle et versez-y un filet d'huile d'olive ou l'huile de votre choix. Faites chauffer la poêle à feu moyen.
3Commencez par cuire les pommes de terre et les carottes, qui sont les légumes les plus longs à cuire. Laissez-les dorer pendant environ 10 minutes, en remuant régulièrement.
4Ajoutez ensuite les autres légumes, en les incorporant petit à petit. Laissez cuire l'ensemble pendant quelques minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
5Une fois la cuisson des légumes terminée, ajoutez deux cuillères de crème fraîche et une généreuse poignée de gruyère râpé. Mélangez bien afin de répartir la crème et le fromage de manière homogène.
6Préchauffez votre four à 180°C.
7Pendant ce temps, découpez la pâte feuilletée en quatre parts égales. Sur chaque part, étalez une portion de la préparation aux légumes crémeux. Refermez la pâte feuilletée en formant un chausson ou une forme de votre choix.
8Badigeonnez le dessus des chaussons avec un peu de lait ou de jaune d'œuf, pour une belle dorure.
9Enfournez les chaussons pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et gonflés.
10Servez chaud et savourez vos délicieux chaussons aux légumes, accompagnés d'une salade verte ou d'une soupe.
