Croustades à la confiture de groseilles

Étapes de réalisation

1Commencez par foncer vos jolis moules à godets avec de la pâte sucrée. N'oubliez pas de les piquer pour éviter qu'elles ne gonflent trop à la cuisson. L'astuce du chef ? Garnissez-les de riz cru : cela permettra d'obtenir des parois bien croustillantes et savoureuses.

2Une fois cuites, laissez vos croustades refroidir tranquillement. Pendant ce temps, videz-les délicatement pour éliminer le riz.

3Une fois vos croustades bien froides, le moment est venu de les remplir de confiture de groseilles. Laissez libre court à votre imagination pour la décoration : un peu de sucre glace, quelques fruits frais... Laissez parler votre créativité !

4Félicitations ! Vos croustades sont prêtes à être dégustées. Bon appétit !

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