Préparation15min
Cuisson10min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four en mode gril pour qu'il soit bien chaud quand vos crevettes seront prêtes.
2Pendant que le four chauffe, décortiquez vos crevettes en retirant délicatement la carapace et la tête. Vous pouvez garder la queue si vous le souhaitez pour une présentation plus élégante.
3Prenez vos tranches de pain de mie et découpez des carrés au centre, en laissant un bord d'environ 1 cm. Vous pouvez utiliser un emporte-pièce pour un résultat plus régulier.
4Faites fondre du beurre dans une poêle et déposez-y les carrés de pain de mie. Faites-les dorer légèrement sur chaque face, puis réservez-les sur une assiette.
5Dans un bol, mélangez la béchamel avec le curry, les jaunes d’œufs et la crème. Incorporez ensuite délicatement les crevettes décortiquées.
6Garnissez les carrés de pain de mie encore chauds de cette préparation crémeuse aux crevettes.
7Servez immédiatement vos croustades aux crevettes, et régalez-vous !
