Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par couper le pamplemousse en deux, en essayant de conserver les deux moitiés intactes pour la présentation finale.
2Videz soigneusement chaque moitié de pamplemousse en veillant à récupérer le jus dans un bol. Vous pouvez utiliser une cuillère pour enlever la chair et la mettre de côté pour une autre utilisation, comme un jus frais ou une salade de fruits.
3Mettez les crevettes décortiquées dans un saladier avec les quartiers de pamplemousse que vous venez de retirer. Versez ensuite le jus de pamplemousse récupéré sur les crevettes et le pamplemousse, en les enrobant délicatement.
4Préparez une mayonnaise, soit à partir de votre recette maison, soit en utilisant une mayonnaise toute prête du commerce.
5Ajoutez deux cuillères à café de mayonnaise à la préparation de crevettes et pamplemousse, et mélangez délicatement pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
6Pour le dressage final, répartissez le mélange crevettes, pamplemousse et mayonnaise de manière égale dans les deux moitiés de pamplemousse que vous avez conservées. Vous pouvez ajouter une pincée de persil frais pour la décoration, si vous le souhaitez.
7Servez ces délicieuses crevettes au pamplemousse et mayonnaise bien fraîches, en entrée ou en plat principal léger accompagné d'une salade verte.
