Préparation15min
CuissonAucun
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par décongeler vos crevettes. Vous pouvez les laisser reposer au réfrigérateur pendant plusieurs heures ou les placer sous l'eau froide courante.
2Pendant que les crevettes décongèlent, préparez l'avocat. Coupez-le en deux, retirez le noyau et prélevez la chair à l'aide d'une cuillère. Découpez ensuite la chair en petits morceaux.
3Lavez soigneusement votre pamplemousse et séparez les quartiers un à un. Pelez chaque quartier afin de retirer la peau blanche et coupez-les également en petits morceaux.
4Dans un bol, mélangez l'oeuf, la moutarde et l'huile et battez vigoureusement jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Vous pouvez utiliser un fouet ou un mixeur plongeant pour cette étape.
5Ajoutez le ketchup et une cuillère à café de whisky à la mayonnaise. Mélangez bien pour obtenir une sauce homogène de couleur rosée. Votre sauce cocktail est prête !
6Dans un saladier, mélangez les crevettes, l'avocat et les morceaux de pamplemousse. Versez la sauce cocktail et mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
7Répartissez la préparation dans des verrines individuelles ou dans un grand saladier.
8Placez vos verrines au frais pendant au moins 30 minutes avant de servir.
