Croustillants aux figues et noix

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 200°C (thermostat 7).

2Éplucher les figues et couper la chair en morceaux, puis placer dans un saladier.

3Ajouter les cerneaux de noix concassés et le sucre vanillé au saladier.

4Écraser le tout à l'aide d'une fourchette, jusqu'à obtenir une texture grossière et friable.

5Répartir le mélange de figues et de noix de manière égale dans six ramequins allant au four.

6Dans un autre saladier, mélanger le sucre, le beurre mou, la farine et la cannelle.

7Frotter le mélange entre vos doigts jusqu'à former des crumbles (pépites).

8Répartir les crumbles en couche homogène sur les fruits préparés dans les ramequins.

9Cuire au four pendant 35 minutes, ou jusqu'à ce que les crumbles soient dorés et les figues tendres et légèrement caramélisées.

10Servir chaud ou tiède, accompagné, si vous le souhaitez, d'une boule de glace à la vanille ou de crème épaisse.

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