feuille de basilicrondelle de pimentrondelle de pimentfeuille de basilic

Croustillants de poulet au cumin

Préparation15min
Cuisson17min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
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Étapes de réalisation

1Commencez par réduire les blancs de poulet et l'oignon en une consistance fine à l'aide d'un mixeur.

2Lavez soigneusement le citron et prélevez-en le zeste.

3Dans un saladier, mélangez le poulet haché, le zeste de citron, le cumin, l'œuf, le gingembre, le sel et le poivre.

4Façonnez le mélange en 8 galettes d'épaisseur uniforme.

5Saupoudrez chaque galette de farine.

6Faites chauffer de l'huile dans une poêle et faites-y dorer chaque galette de poulet pendant 2 minutes de chaque côté, en veillant à ce qu'elles soient bien cuites à l'extérieur.

7Disposez les galettes de poulet croustillantes sur une plaque allant au four.

8Terminez la cuisson au four préchauffé à 210 °C (thermostat 7) pendant 15 minutes.

9Pendant que les galettes cuisent au four, préparez une salade verte selon vos préférences.

10Une fois la cuisson terminée, servez les galettes de poulet croustillantes accompagnées de la salade verte.

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