Préparation15min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Commencez par préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6-7).
2Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
3Plongez les crozets dans l'eau bouillante et laissez-les cuire pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
4Pendant que les crozets cuisent, émincez finement l'oignon.
5Faites fondre une noix de beurre dans une poêle à feu moyen.
6Ajoutez l'oignon émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit bien tendre et légèrement caramélisé.
7Coupez les champignons en lamelles et ajoutez-les à la poêle avec l'oignon.
8Laissez cuire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que l'eau de végétation se soit évaporée.
9Une fois les crozets cuits, égouttez-les soigneusement dans une passoire.
10Versez les crozets dans un saladier et ajoutez la crème fraîche, les champignons et l'oignon revenus.
11Mélangez bien le tout pour que les ingrédients soient uniformément répartis.
12Salez et poivrez à votre convenance.
13Versez le mélange de crozets dans un plat à gratin.
14Coupez le reblochon en deux dans l'épaisseur ou en petits morceaux et répartissez-le sur les crozets.
15Enfournez le plat à gratin pour 20 minutes, jusqu'à ce que le reblochon soit fondu et légèrement gratiné.
16Sortez le plat du four et laissez-le reposer quelques minutes avant de servir.
17Accompagnez votre gratin de salade verte ou d'une autre garniture de votre choix.
18Bon appétit !
