Préparation15min
Cuisson40min
CoûtModéré
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Plongez les crozets dans l'eau bouillante (1L) et laissez mijoter pendant 20 minutes.
2Pendant ce temps, découpez les tranches de Reblochon en fines lamelles.
3Faites cuire les lardons à la poêle jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants. Ajoutez ensuite l'oignon émincé et laissez suer à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
4Découpez le jambon en petits cubes et mélangez-le aux lardons et à l'oignon. Assaisonnez à votre convenance.
5Égouttez les crozets et mélangez-les au reste de la préparation dans un plat à gratin.
6Disposez les lamelles de Reblochon sur le dessus, en les faisant se chevaucher légèrement. Enfoncez légèrement les bords dans le mélange crozets-lardons-oignon-jambon pour qu'ils fondent bien pendant la cuisson.
7Enfournez le plat à 180°C (thermostat 6) pendant 20 minutes, jusqu'à ce que le Reblochon soit bien fondu et légèrement gratiné.
