Crumble à la semoule et à la banane

Étapes de réalisation

1Faire bouillir le lait dans une casserole.

2Ajouter le sucre en pluie en remuant doucement lorsque le lait est chaud.

3Incorporer la semoule en pluie en remuant toujours jusqu'à ce que le mélange épaississe.

4Retirer du feu et laisser gonfler la semoule pendant 5 minutes.

5Allumer le four à 200°C (thermostat 6-7).

6Ecraser les bananes avec une fourchette et les incorporer à la semoule refroidie.

7Ajouter la noix de coco râpée et mélanger avec un fouet.

8Dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.

9La faire cuire à blanc pendant 10 minutes.

10Verser la préparation à la semoule et aux bananes sur le fond de tarte précuit.

11Saupoudrer de sucre et de cannelle.

12Enfourner pendant 20 minutes jusqu'à ce que le flan soit doré.

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