Crumble aux fraises

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Zester le citron et mélanger le beurre mou, la farine, la poudre de noisettes et une cuillère à café de zeste de citron du bout des doigts, sans trop travailler la pâte.

3Former des petits tas de pâte à crumble sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4Enfourner pour 10 minutes, puis laisser refroidir complètement.

5Laver et équeuter les fraises.

6Mélanger les fraises avec le miel dans un saladier.

7Couvrir et réserver au frais.

8Répartir les fraises et leur jus dans des verrines.

9Recouvrir de crumble émietté.

10Servir aussitôt, décoré de zestes de citron frais.

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