Crumble aux framboises

Étapes de réalisation

1Commencez par transformer vos biscuits spéculoos en poudre fine. Pour cela, placez-les dans le bol de votre robot culinaire et mixez-les jusqu'à obtenir une consistance sableuse.

2Répartissez ensuite les framboises dans 4 petits ramequins, en formant deux jolies couches.

3Parsemez généreusement les framboises de poudre de spéculoos.

4Dans un bol séparé, fouettez énergiquement les œufs avec la crème liquide et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange homogène et légèrement mousseux.

5Versez délicatement ce mélange crémeux sur les framboises dans les ramequins.

6Enfournez les ramequins sous le gril de votre four préchauffé pendant 10 minutes. Surveillez attentivement la cuisson pour éviter que le dessus ne brûle.

7Une fois la cuisson terminée, laissez les crumbles refroidir légèrement avant de les déguster tièdes.

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