Crumble aux fruits

Étapes de réalisation

1Mélangez ensemble le beurre mou, la farine, la cassonade et la poudre d'amande du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

2Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau froide cuillère par cuillère.

3Épluchez la mangue et coupez-la en dés.

4Lavez et équeutez les fraises.

5Placez les fruits dans un plat à gratin.

6Saupoudrez généreusement de sucre vanillé (ou ajoutez les grains d'une gousse de vanille fendue en deux).

7Emiettez la pâte à crumble sur les fruits en recouvrant bien toute la surface.

8Enfournez le crumble dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes.

9Le crumble est cuit lorsque la pâte est dorée.

10Servez le crumble tiède ou froid, accompagné d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche épaisse.

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