Tarte aux amandes et à la mangue

Étapes de réalisation

1Préchauffer le four à 180°C

2Chemiser un moule à tarte avec du papier sulfurisé.

3Parsemer le fond de tarte d'amandes effilées.

4Couper la mangue en fines lamelles et en garnir le fond de tarte, sur les amandes effilées.

5Dans un saladier, mélanger les amandes en poudre, la crème fraîche, les œufs, le sucre et la farine.

6Verser la préparation sur les amandes et la mangue dans le moule à tarte.

7Recouvrir le tout avec la pâte feuilletée en rentrant les bords vers l'intérieur du moule. Assurez-vous que la pâte recouvre bien la garniture et que les bords soient bien scellés pour éviter que le liquide ne déborde.

8Enfourner la tarte pendant 30 minutes.

9Laisser refroidir complètement avant de servir.

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