Préparation15min
Cuisson30min
CoûtModéré
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Allumez votre four et réglez-le à 180°C (thermostat 6). Laissez le préchauffer quelques minutes.
2Pendant ce temps, munissez-vous d'un couteau et d'une planche à découper. Nettoyez vos pommes et vos poires en les rinçant sous l'eau. Epluchez-les délicatement et découpez-les en petits dés de taille similaire. Disposez ces dés de fruits dans un plat à gratin adapté à la cuisson au four.
3Dans un saladier, rassemblez la farine, la poudre d'amandes, le sucre et le beurre préalablement coupé en morceaux. Mélangez énergétiquement le tout du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse homogène.
4Répartissez uniformément ce mélange sablé sur les fruits disposés dans le plat à gratin. Veillez à bien recouvrir l'ensemble de la surface.
5Enfournez le plat à gratin dans le four préchauffé et laissez cuire pendant 30 minutes. Surveillez la cuisson et adaptez le temps si nécessaire en fonction de votre four et de la coloration souhaitée.
6Une fois la cuisson terminée, sortez le plat du four et laissez tiédir quelques minutes avant de déguster. Vous pouvez accompagner ce crumble tiède d'une boule de glace à la vanille ou d'une crème fraîche épaisse.
