Préparation30min
Cuisson35min
CoûtBon marché
DifficultéMoyen
Étapes de réalisation
1Versez 40g de sucre et 250g de farine dans un saladier. Ajoutez 125g de beurre mou coupé en dés. Mélangez à la main en ajoutant progressivement environ 5cl d'eau tiède. Travaillez jusqu'à obtenir une belle boule homogène et lisse. Laissez-la reposer 30 minutes au frais en l'enveloppant dans du film alimentaire.
2Préchauffez votre four à 180°C. Lavez et évidez 1 pomme et 1 poire. Coupez-les en lamelles épaisses.
3Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, sur une épaisseur d'environ 5mm. Déposez-la sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Piquez le fond à l'aide d'une fourchette puis saupoudrez d'une cuillère à soupe de poudre d'amande. Disposez harmonieusement les lamelles de fruits sur la surface. Rabattez les bords de la pâte vers l'intérieur pour former un rebord.
4Répartissez le reste de sucre (30g environ) sur les fruits. Enfournez pour 35 minutes environ, à surveiller.
5Coupez une grenade en deux et récupérez ses grains. Sortez la tarte du four et laissez-la tiédir quelques minutes. Parsemez ensuite de grains de grenade et savourez !
