Préparation20min
Cuisson40min
CoûtBon marché
DifficultéFacile
Étapes de réalisation
1Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5).
2Beurrez généreusement le fond d'un moule à manqué (22cm) et saupoudrez-le d'une belle couche de cassonade.
3Epluchez la mangue et coupez-la en gros dés. Répartissez les morceaux uniformément au fond du moule.
4Epluchez les pommes et coupez-les en gros dés également. Ajoutez-les par-dessus les morceaux de mangue.
5Lavez les fraises et coupez-les en 4 dans le sens de la longueur. Déposez-les en dernière couche sur les pommes.
6Saupoudrez le tout d'une cuillère à soupe de cassonade.
7Préparez le crumble : dans un saladier, mélangez la farine et le sucre. Créez un puits au centre et déposez-y le beurre froid coupé en petits dés.
8Du bout des doigts, mélangez le beurre au mélange farine/sucre en l'incorporant progressivement. Le beurre ne doit pas trop ramollir, la pâte doit rester sableuse.
9Saupoudrez le crumble sur les fruits en tassant légèrement la surface.
10Enfournez le crumble pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que la pâte brunisse.
11Laissez tiédir le crumble avant de le déguster accompagné d'une boule de glace à la vanille.
