Crumble aux fruits à la raclette

Étapes de réalisation

1Pelez soigneusement les fruits et coupez-les en tranches d'épaisseur régulière. Pour éviter qu'ils ne noircissent, arrosez-les d'un délicat filet de jus de citron.

2Disposez les fruits tranchés dans un plat de service, couvrez-les d'un film alimentaire et placez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

3Dans un saladier, mélangez du bout des doigts le beurre coupé en lamelles, la farine et le sucre en poudre. Travaillez la pâte jusqu'à obtenir une texture sableuse et homogène.

4Au moment de déguster, répartissez les fruits préparés dans l'appareil à raclette. Saupoudrez-les généreusement de crumble.

5Laissez les fruits gratiner sous l'appareil à raclette pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le crumble soit légèrement doré et croustillant. Servez chaud et dégustez aussitôt.

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